SOMOS CHIARA Y FRANCESCA, GEMELAS DE ORIGEN ITALIANA Y NUESTRO PROYECTO NACE EN 2016 TRAS LA FUSIÓN DE NUESTRA EXPERIENCIA DE MÁS DE 10 AÑOS DE TRABAJO AQUÍ EN BARCELONA Y NUESTRA FUERTE VINCULACIÓN CON EL ENTORNO RURAL EN QUE HEMOS CRECIDO. ESO NOS HA AYUDADO EN ENTENDER NUESTROS VALORES, COMO POR EJEMPLO EL UTILIZO DE PRODUCTOS BASICOS Y LA POCA INTERVENCIÓN RESALTANDO ASÍ LAS CARACTERISTICAS DE CADA PRODUCTO. ESTOS VALORES NOS HAN ACERCADO AL MUNDO DE LA PANIFICACIÓN Y TODO SU ENTORNO: PASTA FRESCA, PAN, REPOSTERÍA Y "GRANDI FERMENTATI", COMO EL PANETTONE Y LA COLOMBA PASQUALE.
ELABORAMOS NUESTROS PRODUCTOS A PARTIR DE NUESTRA MASA MADRE Y DE INGREDIENTES DE PRIMERA CALIDAD Y ELEGIMOS NO AÑADIR NINGÚN TIPO DE CONSERVANTES QUIMICOS. EL RESULTADO ES UN EXCELENTE PRODUCTO 100% ARTESANAL Y NATURAL. SEGUIMOS LA RECETA TRANSMITIDA POR NUESTRA MADRE CON LA MISMA PASIÓN CON LA CUAL NOS ENSEÑÓ A AMAR NUESTRO TRABAJO.
